Paccheri con le lenticchie al pomodoro

Ingredienti
Per 6 persone
500 g di paccheri lisci di grano duro
200 g di lenticchie piccole di Castelluccio (o piccole rosse)
1 foglia di alloro (facoltativa)
400 ml di salsa o di passata di pomodoro
1 scalogno
1 carota (facoltativa)
un pizzico di peperoncino
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione

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