Orecchiette con cavolfiore e zafferano

Ingredienti
Per 4 persone: 400 gr di orecchiette – 400 gr di cavolfiore – 100 gr di mela verde a dadini – 80 gr di cipolla – 2 bustine di zafferano – 4 mestoli di brodo vegetale – 4 cucchiai di olio d’oliva – succo di 1/2 limone – sale

Preparazione

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