Crema aromatica di cipolle

Ingredienti
Per 8 persone
1 litro d’acqua tiepida
4 cipolle bianche tritate finemente
1 spicchio d’aglio
2 chiodi di garofano
4 cucchiai di sherry (facoltativo)
1 cucchiaino di pepe nero macinato
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
erba cipollina fresca
sale

Preparazione

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