Aloo palak (curry di patate e spinaci all’indiana)

Ingredienti
Per 4-6 persone
500 g di patate
500 g di spinaci
1 grossa cipolla
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
2 cucchiaini di curry in polvere
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di cumino (in semi o in polvere)
1 cucchiaino di coriandolo
olio vegetale
sale

Preparazione

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