Seitan tofuné

Ingredienti
Per 4 persone
100 g di affettato vegetale di seitan
100 g di tofu (preferibilmente alle erbe)
3 cucchiai di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio extravergine di oliva (o di mais per un sapore più neutro)
1 cucchiaio di latte di soia al naturale
1 cucchiaio di salsa di soia (shoyu)
1/2 cucchiaio di aceto di mele
1/2 cucchiaio di succo di limone
1/2 cucchiaio di capperi
1/2 cucchiaio di olive
qualche ciuffetto di prezzemolo
qualche filo di erba cipollina
1 spicchio d’aglio (facoltativo)

Preparazione

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